La restauration

Tous les repas du centre Musique et Nature sont préparés sur place par un cuisinier professionnel diplômé et sous contrôle régulier du laboratoire de la Direction Départementale des Services Vétérinaires.

Nous avons obtenus plusieurs labels :

Le label CED (Citoyenneté – Environnement – Développement durable) décerné par la Ligue de l’Enseignement

Le label Clef verte : pour notre démarche de tourisme durable 

• toutes nos céréales (riz, pâtes, couscous, boulgour, épeautre, quinoa, corn flakes, muesli ...) sont issues de l’agriculture biologique, ainsi que les biscuits, légumes secs et fruits secs
• nous utilisons peu de produits surgelés ou en conserve
• le repas du soir ne comporte pas de viande
• la viande, le fromage, les confitures, le jus de fruits, le miel, le pain (cuit au feu de bois) ... viennent de producteurs locaux
• les produits frais sont de saison